パウンドケーキ セレクトショップ

・*・…━━━━━━━┓重さ500gのケーキには栗がたっぷり200g。音衛門の栗菓子の原点です。┗━━━━━━━…・*・ほっこり仕立てた栗納豆が、どこを切っても顔を出す焼き菓子は、音衛門の栗菓子の原点。少し甘めに仕上げた栗と、風味豊かなバター生地が一つになりました。常温保存でお日持ちもしますので、お贈り物にもご利用いただけます。┌┐└■素材について■自然風味タップリの渋皮付栗納豆をブランデーでマリネして仕上げました。【内容量】長さ：約16cm×幅：約5.5cm×高さ：約4cm【賞味期限】常温保存で約1ヶ月【お届け方法】常温便（冷蔵便でのお届け可、冷凍便不可）※のし、ギフト包装はコチラ⇒進化する形で、栗のテリーヌ 、栗のテリーヌ「天」 もあります。誰も見たことのない栗のケーキをご用意したくて。。これが音衛門の栗菓子の原点です。 「栗」という素材に出会ったおとえもんは、栗のケーキを求めてたくさんのケーキ屋を巡りました。ですが、どの栗のケーキも小さな栗が入っているか、栗の香りのするものしかありませんでした。「どこを切っても栗がゴロゴロ顔を出すケーキ。」これぞ、栗のケーキと呼べるものを、音衛門が生み出したい。日本品種の栗を栗納豆に仕立て、ブランデーでマリネしてケーキの中に200gをとじ込めました。「栗いっぱいのパウンドケーキ」は、毎月1000本を越える数量をご用意しています。「知人にいただいて食べました。一口で虜になりました。」など、お客様よりご感想も頂戴しております。 音衛門の栗菓子は、ここから始まりました。     中に入ってるのは自然風味タップリの渋皮付栗納豆。 鬼皮を剥いて作られたものです。 それをブランデーでマリネしてパウンドケーキに合うよう仕上げました。 この商品に使用している栗： 品種-日本品種　　産地-韓国 足立音衛門では、地元・丹波栗をはじめとした和栗や韓国栗、和栗や韓国栗、ヨーロッパ栗などの品種、産地は日本国産から、韓国産、中国産、イタリア産、南米産などと世界各地の品種や産地のものを厳選し、使用しています。 【栗は健康にも良いんです】栗は、他のナッツ類より脂質が少なく、でんぷん質が多いのが特徴で、その他たんぱく質、ビタミンA・B1・B2・C・カリウムも含まれ、食物繊維やミネラル類も豊富。さらに渋皮には、ポリフェノールの1種であるタンニンも含まれております。やわらかくて栄養のバランスも良い栗は、お子さまからご年配の方までたいへんおすすめの食材となります。。和三盆糖は、創業文化元年という由緒ある歴史のある讃岐三谷家の和三盆糖を使用しています。歴史ある建物は重要有形民俗文化財にも指定されています。丹精こめた手作りのため、栄養分を逃がさず舌ざわりもとてもなめらか。口いっぱいに広がる和三盆糖の力強くも上品で、やさしい甘さをお楽しみいただけます。【和三盆糖の歴史】現在和三盆糖が作られているのは、徳島県、香川県のみです。原材料の竹糖が栽培されているのは、徳島県と香川県の県境にある阿讃山脈の南側と北側にあたります。古来、砂糖は輸入品で、中国からの舶来品でしたので、「唐三盆」と呼ばれていました。当時、日本では薩摩の黒糖しかなく　徳川吉宗が享保の改革において全国にサトウキビの栽培を奨励し、高松藩がこれに呼応、その後、阿波の国（徳島）でも栽培されるようになりました。これが日本の砂糖「和三盆」栽培のはじまりと言われています。 和三盆糖についての詳しいご案内は◆コチラ◆よりご覧いただけます。 粟国（あぐに）の塩は、沖縄県粟国（あぐに）村付近の黒潮の海から作られた化学製品を一切使わない海水100％から作られたこだわりのお塩です。粟国の塩は、少しだけ黄色がかった色をしていますがその理由は、粟国ニガリ（ミネラル）が多く入っているからなのです。粟国の塩は、素材を引き立て、わたしたちの体にやさしいお塩です。 どこを切っても、栗がゴロゴロ顔を出すケーキ。お日持ちも長く、ご進物にもお喜びいただいています。 初めてのお客様にオススメの、お試しセットは◆こちら◆ 栗いっぱいのパウンドケーキ 賞味期限 約1ヶ月（常温保存） 内容量 長さ：約16cm×幅：約5.5cm×高さ：約4cm 原材料 和種の栗（韓国産）、バター（コンパウンドバター、バター）、砂糖（上白糖、讃岐和三盆糖）、全卵、小麦粉、ブランデー、アーモンドプードル（マルコナ種）、蜂蜜、卵黄、塩（沖縄産）、バニラビーンズ、ベーキングパウダー 特定原材料 卵、小麦、乳 備　考 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所など涼しいところでの保存をお願い致します。 開封後は冷蔵保存（5℃以下）にてお早めにお召し上がりください。 （※製品改良のため、予告なく製品の仕様を変更する事がございます） 　 　「栗いっぱいのパウンドケーキ」お酒たっぷりタイプも別にご用意しております！ たっぷりブランデーを吹付けたケーキをご希望のお客様はこちらからご購入下さい。