チョコ　プラリネ セレクトショップ

宝石箱のようなキラキラ輝く包装に魅了される！ミックスチョコレートは下記の全7種類 ロングハイミルク、ロングミルク、ロングスイート、ライスパフ、プラリネ、ミルク、スイートチョコレートにはクーベルチュールを使用しており、チョコレート本来のおいしさが伝わります！キラキラしたひねり、包みの包装が特徴で、小分けにしてプレゼントしてもきっと喜ばれるはず！たっぷり袋に1kgを詰め込み、楽天だけの特別販売！その他のチョコレート商品はこちらチョコレート屋さんのチョコレート7種類のチョコレート チョコルが使用しているチョコレートは 上質なチョコレートを厳選し国内自社工場で作っています。 主原料はカカオ豆（あおぎり科テオブロマ属カカオ）。 チョコレートの素になるのは「カカオ」の樹の果実の種の 「カカオ豆」です。 これを発酵・乾燥させたものを丹念にローストし原料として使用します。 テオブロマとは”神様の食べ物”という意味で、 メキシコ・アステカ族の神話が由来です。 カカオをペースト状にしたものが「カカオマス」 カカオマスから搾り取ったものが「カカオバター」といいます。 カカオマスは色や風味の決め手！ カカオバターはなめらかの口溶けの素になります。 クーベルチュールの違いは風味と口溶け。 クーベルチュールチョコレートと呼ばれるものは「カカオ分が35％以上でカカオバター31％以上以外の代替油脂は5％まで」という厳しい国際基準をクリアした最高品質のチョコレートです。 駄菓子や一般の板チョコなどに使われているチョコレートは準チョコレートといい、価格を抑えるためにカカオバター以外の油脂を使用しているのでカカオの風味を味わうためには不向きです。