ゼリー　びわ セレクトショップ

茂木ビワゼリー・一○香（いちまるこう）詰め合わせ（10個入）〔一○香〕中が空洞の焼き菓子です。／内容量：茂木ビワゼリー…50g×5・一○香…20g×5／原材料：茂木ビワゼリー（ビワの実、果糖、シロップ、香料、ゲル化剤）／一○香（小麦粉、水飴、上白糖、黒砂糖、ハチミツ、ごま、重曹）／賞味期限：90日／製造者：有限会社　茂木一まる香本家テレビ朝日のシルシルミシルさんデーで『一口香（いっこっこう』）が、 K-1グランプリ（全日本隠れたお土産お菓子-1GP）にエントリーされました☆長崎・茂木の一口香(いっこっこう)は中国伝来の干菓子です。中が空洞のおまんじゅうって、とってもめずらしいですね！その歴史はかなり古く、唐の禅僧や東シナ海を航海する中国人にとってたいへん貴重な保存食として日本に渡ってきました。1844年に一口香の初代・榎市衛門(えのきいちえもん)は長い年月をかけ、ふんわりと膨れた香り高い菓子に作り上げました。一口香を食べると、香ばしいことから「一口香(いっこっこう)」と名付けられ、販売を始めたのが創業の始まりだそうです。確かに、とっても香ばしいお菓子です。そして、ますます香ばしい！今の形に作り上げたのが四代目。その味を直接伝授され受け継いでいるのが六代目・現在の社長榎 巍（えのき たかし）さんです。 六代目は今でも更なる研究を重ね、ご先祖様の苦労に報いるよう努力し、菓子職人として次の世代へ伝える多数の作品を創作し続けています。情熱は大事ですよね！そして、その中の逸品が「茂木ビワゼリー」となります。一○香は昭和五十六年に、オランダにて開催された日本展の茶会で特に小粒の一口香が茶菓子として好評を博しています。IE4以上でご覧下さい。