板チョコ　カカオ70%〜79% セレクトショップ

ドライレーズンをカカオ70％の純チョコレートでコーティングしてあります。十分ソーテルヌの香りと味わいを含んだレーズンは水分を保つため薄く粉砂糖をまぶし、銅製の専用の鍋で丁寧にチョコレートをコーティングします。一粒噛むと葡萄の甘酸っぱさとチョコレートの甘み、そしてソーテルヌワインの芳醇な香がふわっと広がります。熟成するチョコレート”レザンドレ　オ　ソーテルヌ”は、ワインとの相性は抜群でまさに大人の為の最高級チョコレートです。（ワンポイント！20℃以下の常温で保管いただくとさらに香りが良くなり甘みが増してきますのでお試ください。）フランスヴェルディエ社製の貴腐ワインチョコレート「レザンドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”」。一見、アーモンドショコラのようだが、ひと口食べた瞬間にうれしい裏切りが！中には、最高級貴腐ワイン・ソーテルヌに漬け込んだブロンド色のドライ・レーズンが顔をのぞかせる。カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングされた甘く高貴なブーケ。その上質な香りが漂う高級ショコラは、1粒食べたらハマる味わい。職人の手が生み出す大人のためのショコラは、シャンパンなどお酒とも相性抜群。